霜冻引发减产
发布时间：
2021-11-03 15:59
来源：
圣堡露
天有不测风云，酒有旦夕祸福。爱酒的朋友们每天关注的不只是疫情的新闻，还有葡萄酒行业的近况，可坏消息接踵而来...
今年法国香槟、夏布利、勃艮第以及波尔多等部分产区都遭受了严重的霜冻，气温骤降，最低温度下降至-4℃~-6.5℃。
事实上，霜冻已经不是法国葡萄酒产业的新问题了。据《独立报》报道，恶劣天气曾使夏布利产区在2016年减产一半，2017年产能只达到其正常产能的2/3。根据法国农业部数据显示称，2019年，该国葡萄酒产量预计下降了14%。而2020年更是“疫”上加霜，让法国酒农深受其害。2021年法国葡萄种植者因为严重的霜冻影响减产了35%，直接导致了霞多丽和白葡萄酒在世界范围内的短缺。
法国圣堡露也不可避免地遭遇了这次霜冻。由于提前得知会有气温的骤降，于是提前施了纽崔兹2A这种肥料，迫使植物产生水分，让枝芽的水分渗出来以降低霜冻的可能性。但还是损失了40%的酿白葡萄酒的葡萄和25%酿红葡萄酒的葡萄。对比起其它庄园已经算好的了，有同行损失了85%的葡萄。受到最大影响的是霞多丽这个葡萄品种（因为这个葡萄品种对霜冻非常敏感），但其它白葡萄酒的葡萄品种以及一些红葡萄酒的葡萄品种也受到不同程度的影响。因此，法国圣堡露供应不了2020年的霞多丽葡萄酒，因为酒窖里这个葡萄品种的库存是零。
不过值得庆幸的是2021年的气候条件很不错，保证了葡萄酒的质量，天气很热而且降雨量少，这避免了菌类的繁殖引发霜霉病和白粉病。再加上科学种植避免一些致命的病毒，如克里普布拉勃（能在两天的时间毁了一整片葡萄园）。
那么这一情况对于酒商来说意味着什么呢？
1、库存不足：
当2021年份开售的时候（大约会在2022或2023年左右，这还要取决于不同的酒庄和陈酿时间），出售的酒的数量要比往年少许多，市场上法国葡萄酒数量的减小，是可预见，也可做准备的。
葡萄产量锐减，而这带来的稀缺性，也是导致市场法国葡萄酒需求增大的原因之一，也是我们备货的动力之一，那么趁着这段时间增加备货量就是不错的选择了。
2、价格上涨：
频繁发生的霜冻等极端天气赤裸裸地体现了农业的残酷，产能受损，产量大幅减少，数量不足的时候往往价格会跟着上涨，酒庄也会这么做，来弥补产量的不足。
经历了去年的疫情之后，许多人都期望2021年法国可以有一个丰收年份，缓解压力。但是如今受到到霜冻等自然因素的影响，今年法国多个地区的产量同样不容乐观，葡萄酒价格仍面临上涨的巨大压力和不确定性，而这样的产量下降，意味着有些产区的葡萄酒不仅将很难买到，也将价格很贵。
目前除了大部分葡萄品种涨价外，物料（瓶子、木塞、酒帽、箱子、酒标）也都不同程度地涨价，而且交货期变长。近日法国圣堡露表示将致力于满足现有的合作伙伴在质量和数量方面的需求，尽可能地减小提价幅度。
感谢您一直以来对圣堡露葡萄酒的支持和钟爱，我司将不忘初衷，只做法国100%原瓶原装进口的葡萄酒，让每个人都能安心喝到地道好酒。
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