小白速看!超全红酒入门知识!一篇读懂


想了解红酒要先从葡萄酒开始,毕竟红酒只是葡萄酒中的一种,小白浅学会了起码酒局饭桌不尴尬🤗再深入下去就看个人兴趣啦~只有越了解红酒才越懂怎么品 。
-葡萄酒分类
①按颜色:红、白、桃红、橙
②按含糖量:干、半干、甜、半甜
③按酿造方式:静态酒、起泡酒、加强酒
④按葡萄品种:红葡萄+白葡萄
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红酒🍷五大要素
✨单宁:决定酒的风味、结构与质地,是口腔里“褶皱感”的来源
🍬甜度:葡萄发酵后的残留糖分
🍋酸度:受葡萄品种的本身成熟度及酿造工艺的影响而不同
💧酒精度:由葡萄的糖分发酵而来
🍸酒体:以上四大元素的综合,通常被描述为“轻盈、中等或饱满”
(你最爱的葡萄酒🥂是哪款呢?有没有属于这十大集团的?😉欢迎在评论区告诉我们哦)
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